Самые привычные нам – длинные прямые макароны, которые мы обычно называем спагетти, не вникая в тонкости. Итальянцы же себе такого не позволяют. Они различают Капеллини (Capellini) – очень тонкие макароны, которые в народе прозвали «волосы ангела» и которые чаще всего подают с легкими соусами и бульонами; Вермишель (Vermicelli) – чуть толще, их название с итальянского переводится как «маленькие … Читать далее Макарономания равнодушных нет — Еда — Каталоги